Ofenfrischer Blumenkohl: Ein gesundes und würziges Vergnügen

Name: Gebackener Blumenkohl mit Knoblauch im Ofen
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 183 kcal

Dieses Rezept für gebackenen Blumenkohl ist eine einfache und köstliche Art, das gesunde Gemüse zuzubereiten. Der Blumenkohl wird im Ofen goldbraun und erhält durch den Knoblauch eine intensive Würze. Außen knusprig und innen zart, bietet dieses Gericht die perfekte Balance von Texturen.
Die Röstaromen des Knoblauchs und des Blumenkohls harmonieren wunderbar und passen ideal als Beilage zu Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht. Leicht, gesund und dennoch voller Geschmack – ein Gericht, das sowohl Veganer als auch Fleischliebhaber begeistert.

Blumenkohl Rezepte

Gebackener Blumenkohl mit Knoblauch im Ofen

Utensilien

Backofen
Backblech
Backpapier
Große Schüssel
Messer
Schneidebrett
Löffel zum Vermengen

Zutaten

1 großer Blumenkohl
3-4 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, optional

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Anleitung

Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Blumenkohl in mundgerechte Röschen zerteilen und in eine große Schüssel geben.
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Das Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zusammen mit dem gehackten Knoblauch in die Schüssel zum Blumenkohl geben.
Alles gut vermischen, sodass die Blumenkohlröschen gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
Den marinierten Blumenkohl auf das vorbereitete Backblech legen und für etwa 25-30 Minuten im Ofen rösten, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind.
Nach dem Backen den Blumenkohl mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Achte darauf, die Blumenkohlröschen gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

Für noch mehr Knusprigkeit kannst du den Blumenkohl zum Ende der Backzeit kurz unter den Grill stellen.

Experimentiere ruhig mit Gewürzen wie Kurkuma oder Currypulver, um dem Blumenkohl einen anderen Geschmack zu verleihen.