Nuggets aus Putenfleisch mit Knoblauch und Gewürzen

Name: Nuggets aus Putenfleisch mit Knoblauch und Gewürzen
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 95 Minuten | Kalorien je Portion: 963 kcal

Eine einfache, aber köstliche Mahlzeit ist mit diesem selbstgemachten Fastfood garantiert. Nuggets aus Putenfleisch mit Zitrone und Knoblauch sind würzig, sättigend und sehr zart. Das Fleisch wird vorher mariniert und bekommt dadurch besonders intensiven Geschmack. Anschließend in Eier getaucht und in einer Mischung aus Mehl, Speisestärke und Gewürzen gewälzt müssen die Nuggets nur noch gebraten werden. Leckeres Putenfleisch in einer knusprigen Panade ist sowohl für die Erwachsenen, als auch für die Kinder eine wunderbare Idee für ein leckeres Mittag- oder Abendessen.

Nuggets, Fastfood

Nuggets aus Putenfleisch mit Knoblauch und Gewürzen

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Zitruspresse
Bratpfanne
Knoblauchpresse

Zutaten

600 g Putenbrust
1 Knoblauchzehe
½ Zitrone
½ TL Koriander, gemahlen
2½ TL Rotes Paprikapulver
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
5 EL Speisestärke
3 EL Mehl
2 Eier
500 ml Pflanzenöl, zum Frittieren

Das könnte auch interessant sein

Lamm Schaschlik: Herzhaft mariniert und perfekt gegrillt

Carpaccio – Leichte italienische Tomaten Vorspeise mit Kapern

Perfekt für Partys: Auberginen-Curry-Dip im Thermomix®

Toast Muffins mit Tomaten zum Frühstück

Erdbeer Dessert mit Mascarpone und Keksen

Osterlamm mit Hefeteig und Zuckerglasur

Verführerisches Grillvergnügen: Pikantes Schaschlik mit Milchnote

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Anleitung

Putenbrust in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel legen.
Knoblauch schälen, zerkleinern, durch die Presse geben.
2 Esslöffel Zitronensaft auspressen.
Mit Knoblauch, Koriander und der Hälfte des roten Paprikapulvers vermischen.
Marinade über das Fleisch gießen.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, gut vermischen.
Fleisch für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Speisestärke mit Mehl und restlichem Paprikapulver vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier mit einer Gabel verquirlen.
Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen, 10-20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Pflanzenöl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen.
Jedes Putenstück in das Ei tauchen, in der Mehlmischung wenden.
Nuggets im erhitzten Öl ca. 5-6 Minuten goldbraun frittieren und dann servieren.