Saftiger Schokoladenkuchen mit Bananen und Creme
Nudelsuppe mit Putenfleisch, Sellerie und Karotten
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 85 Minuten | Kalorien je Portion: 452 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schäler
- Reibe
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 450 g Putenfilet
- 2500 ml Wasser
- 2 Lorbeerblätter
- ½ TL Pfeffer
- 2 Zwiebeln
- 3-4 Stangen Staudensellerie
- 2 Karotten
- 1 EL Butter
- ½ TL Salbei, getrocknet
- ½ TL Thymian, getrocknet
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- ½ TL Majoran, getrocknet
- 125 g Nudeln
- Salz, nach Geschmack
Anleitung
- Putenfleisch mit dem kalten Wasser im Topf übergießen.
- Lorbeerblätter und Pfeffer hinzufügen.
- Wasser zum Kochen bringen, Schaum entfernen.
- Fleisch 40-50 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Danach vom Herd nehmen, abseihen.
- Fleisch abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden.
- Gemüse schälen.
- Zwiebel und Sellerie in kleine Stücke schneiden.
- Möhren grob raspeln.
- Butter in einem Kochtopf erhitzen.
- Zwiebeln 2-3 Minuten darin anbraten, bis sie weich sind.
- Sellerie und Karotten hinzufügen, weitere 3-4 Minuten zubereiten.
- Gewürze zum Gemüse geben, 1 Minute weiter schmoren.
- Brühe in den Topf geben, zum Kochen bringen.
- Fleisch, Nudeln hinein geben.
- Mit Salz abschmecken.
- Nudelsuppe 10-12 Minuten kochen und dann servieren.
