Nudelsalat mit Paprika, Sellerie und Gewürzgurken: Knuspriger Salattraum

Anleitung

1. Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
2. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
3. Paprika und Sellerie waschen und kleine Stücke schneiden.
4. Zwiebeln schälen und in feinen Würfeln schneiden.
5. Gewürzgurken klein hacken.
6. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Essig und den Dijon-Senf zu einem glatten Dressing verrühren.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die gekühlten Nudeln mit dem geschnittenen Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.
9. Das Mayonnaise-Dressing darüber gießen.
10. Das Ganze zu einem gleichmäßigen Nudelsalat vermischen.
11. Den Nudelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
12. Vor dem Servieren den Salat nochmals umrühren.
13. Den Salat nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
14. Dieser Nudelsalat eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.