Nudelsalat mit Möhren, Sellerie und Frühlingszwiebeln

Name: Nudelsalat mit Möhren, Sellerie und Frühlingszwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 450 g Nudeln; Salz, nach Geschmack; 2-3 Möhren; 2 Stangen Sellerie; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 150 g Mayonnaise; 50 g Saure Sahne; 4 EL Apfelessig; 2-3 EL Zucker; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 120 Minuten | Kalorien je Portion: 385 kcal

Das ist ein einfacher und leckerer Nudelsalat, dessen Zubereitung nur wenig Zeit erfordert. Am besten schmeckt dieser Salat jedoch, wenn man ihm etwas Zeit lässt. Dafür den Salat vorbereiten und ihn danach einfach für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Nudeln das süß-saure Dressing aus Mayonnaise, sauren Sahne, Apfelessig und Zucker aufsaugen können.

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Nudelsalat mit Möhren, Sellerie und Frühlingszwiebeln

Utensilien

Kochtopf
Sieb
Reibe
Messer
Schneidebrett
Schälchen
Schüssel

Zutaten

450 g Nudeln
Salz, nach Geschmack
2-3 Möhren
2 Stangen Sellerie
1 Bund Frühlingszwiebeln
150 g Mayonnaise
50 g Saure Sahne
4 EL Apfelessig
2-3 EL Zucker
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung garkochen.
Danach abseihen und abkühlen lassen.
Möhren schälen und auf einer mittelgroßen Reibe raspeln.
Sellerie und Frühlingszwiebeln fein hacken.
Mayonnaise, sauren Sahne, Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer in ein Schälchen geben und miteinander verrühren.
Nudeln, Möhren, Sellerie und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben und vermengen.
Dressing dazugeben und erneut gut vermischen.
Anschließend den Nudelsalat ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.