Nudeln mit Tintenfisch, Muscheln, Champignons in Sahnesoße

Anleitung

1. Tintenfische in Ringe schneiden.
2. Pilze in kleine Stücke hacken.
3. Knoblauch schälen, mit einem Messer zerkleinern.
4. Öl und Butter in einer Bratpfanne erhitzen.
5. Knoblauch 30 Sekunden darin anbraten.
6. Pilze dazugeben, zubereiten bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist.
7. Muscheln zu den Pilzen geben, 2 bis 3 Minuten schmoren.
8. Tintenfische ebenfalls zufügen.
9. Umrühren und 30-60 Sekunden lang braten.
10. Sahne und Salz einrühren, das Ganze ein paar Minuten köcheln lassen.
11. In der Zwischenzeit Nudeln bissfest kochen.
12. In einem Sieb abtropfen lassen.
13. Die Sauce über die Nudeln gießen.
14. Gehackte Kräuter über die Nudeln streuen, umrühren und sofort servieren.