Mangosaft einfach selber machen – Fruchtiges Sommergetränk
Muffins mit Johannisbeeren und Haferflocken
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 182 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Muffinförmchen
- Löffel
Zutaten
- 1 Tasse Johannisbeeren, schwarz oder rot
- 200 g Mehl
- 50 g Haferflocken, gemahlen
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- 80 g Butter, zerlassen
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimtpulver
- 1/2 TL Salz
Anleitung
- In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten sieben: Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Zucker und Haferflocken und alles gut mischen.
- Ei, Milch und Butter in einer separaten Schüssel verrühren.
- Die flüssige Masse in die trockenen Zutaten einrühren, der Teig kann klumpig sein und muss nicht lange gerührt werden.
- Beeren in den Teig vorsichtig beimengen.
- Den Teig in die Muffinförmchen füllen.
- Muffins im Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
- Die ausgekühlten Beeren Muffins mit Puderzucker bestreuen und mit einer Tasse Milch genießen!
