Mousse mit Mascarpone und Oreo: Ein Traum in Schwarz-Weiß

Name: Mousse mit Mascarpone und Oreo Keksen
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Französische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 417 kcal

Dieses Dessert überzeugt mit einer luftigen, süßen Mascarpone-Creme und dem einzigartigen Geschmack der knusprigen Oreo-Kekse. Die weiße Schokolade sorgt für eine feine, milde Süße, die perfekt mit der leicht herben Note der Kekse harmoniert.

Durch die geschichtete Zubereitung entsteht ein spannendes Zusammenspiel von cremig und knusprig. Perfekt für besondere Anlässe, als Dessert nach einem feinen Menü oder als süße Überraschung für Gäste.

Dank der einfachen Zubereitung ist es schnell gemacht und schmeckt dennoch raffiniert. Am besten gekühlt genießen, damit sich die Aromen voll entfalten.

Desserts, Dessert im Glas, Nachtisch

Mousse mit Mascarpone und Oreo Keksen

Utensilien

Wasserbad Schüssel
Topf
Löffel
Dessertgläser
Schüssel
Handmixer
Messer

Zutaten

2 Packung Oreo-Kekse, je 176 g
220 g Mascarpone
150 g Weiße Schokolade
20 g Puderzucker
3 Eier

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Anleitung

Weiße Schokolade klein hacken und über heißem Wasserbad schmelzen.
Die Eier trennen.
Die Eigelbe mit dem Puderzucker schaumig schlagen.
Zu den Eigelben Mascarpone und Schokolade einrühren.
Das Eiweiß steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben.
8 Oreo-Kekse zum Garnieren beiseite legen.
Die Füllung der Kekse abkratzen und in die Mascarponecreme unterrühren.
Die Kekshälften klein hacken.
Ein Drittel der Mascarponecreme mit den zerbröselten Keksen verrühren und in Gläser füllen.
Die restliche Mascarponecreme darauf verteilen.
Oreo-Kekse zum Garnieren grob brechen und auf die Creme legen.

Für noch mehr Geschmack kannst du etwas Vanilleextrakt oder einen Schuss Likör in die Creme geben.

Falls du eine festere Konsistenz möchtest, stelle das Mousse für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Zum Garnieren eignen sich zusätzlich Oreo-Krümel oder etwas geriebene weiße Schokolade.