Apfelstrudel mit Rosinen: Ein Klassiker mit Wiener Charme
Mit Streuseln zum Glück: Schneller Apfel Crumble
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 316 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Auflaufform
- Schüssel
- Schälmesser
- Schneidebrett
- Löffel
- Handrührgerät oder Hände zum Streuselmachen
Zutaten
Für die Füllung
- 6 mittelgroße Äpfel (z.B. Granny Smith oder Braeburn)
- 3 EL Zucker
- 2 TL Zimt
- 2 EL Zitronensaft
Für die Crumble
- 200 g Mehl
- 100 g Haferflocken
- 150 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten)
- 100 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
Anleitung
Für die Zubereitung der Füllung die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Diese dann in eine Auflaufform geben.
Zucker, Zimt und Zitronensaft darüber streuen und alles gut vermengen.
Für die Crumble in einer Schüssel Mehl, Haferflocken, kalte Butter, braunen Zucker und eine Prise Salz miteinander vermischen.
Die Butter mit den Fingern in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis sich grobe Streusel bilden.
Die Streusel gleichmäßig über die Apfelfüllung verteilen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und den Crumble bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind.
Den Apfel Crumble vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Am besten noch warm servieren.
Wähle säuerliche Apfelsorten wie Granny Smith oder Braeburn für einen intensiveren Geschmack.
Wenn du es besonders knusprig magst, kannst du gehackte Nüsse oder Mandeln in die Streusel einarbeiten.
Der Crumble lässt sich wunderbar auch mit anderen Früchten wie Beeren oder Birnen abwandeln.
