Mit Hackfleisch, Käse und Marinara-Sauce gefüllte Zucchini

Name: Mit Hackfleisch, Käse und Marinara-Sauce gefüllte Zucchini
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 90 Minuten | Kalorien je Portion: 254 kcal

Gefüllte Zucchini mit Rinderhackfleisch und einer Marinara-Sauce mit Knoblauch und getrockneten Kräutern sind kulinarisch lecker. Die Zucchinimitte wird herausgenommen und mit Hackfleisch sowie Marinara-Sauce, Zwiebeln und Kräutern gebraten. Anschließend in die Zucchini gefüllt kommt das Ganze in den Ofen.

Zucchini Rezepte, Gefüllte Zucchini, Hackfleisch Gerichte

Mit Hackfleisch, Käse und Marinara-Sauce gefüllte Zucchini

Utensilien

Messer
Löffel
Pfanne
Rührspatel
Auflaufform

Zutaten

6-8 Zucchini
450 g Rinderhackfleisch
1 EL Pflanzenfett
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Tasse Marinara-Sauce
1 EL Kräuter Italienische
¹⁄₄ TL Salz
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
200 g Mozzarella

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Anleitung

Die Zucchini der Länge nach halbieren.
Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen.
Das Fruchtfleisch klein schneiden und die Flüssigkeit herausdrücken.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Fein gehackte Zwiebeln 2-3 Minuten darin anbraten.
Gehackten Knoblauch in die Zwiebelmasse geben und noch einige Sekunden mitbraten.
Das Hackfleisch dazugeben und 3-5 Minuten lang anbraten.
Die Marinara-Sauce, Zucchini-Fruchtfleisch, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Alles umrühren, zum Kochen bringen und 8-10 Minuten köcheln lassen.
Eine Auflaufform mit etwas Pflanzenfett einfetten und die Zucchini hinein legen.
Mit Fleischmasse füllen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
Gefüllte Zucchini in einen auf 190 °C vorgeheizten Backofen für 20-25 Minuten stellen und garen.