Mirabellenkuchen aus gelben Pflaumen mit Zimt

Anleitung

1. Weiche Butter mit Zucker mit einem Mixer in einer Schüssel verrühren.
2. Die Eier hinzufügen und gut mixen.
3. Mehl und Backpulver dazu sieben und gut umrühren.
4. Den Teig in eine gefettete Backform oder Glasform füllen.
5. Die Mirabellen halbieren und entkernen.
6. Mit Zitronensaft beträufeln, mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.
7. Die Pflaumen auf dem Teig verteilen.
8. Den Mirabellenkuchen bei 180 Grad ca. 40-45 Minuten backen.
9. Den abgekühlten Mirabellenkuchen mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.