Mini Gugelhupf Eierlikörkuchen – Osterkuchen mit Nüssen

Anleitung

1. Kleine Gugelhupfförmchen mit etwas Öl einfetten.
2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
3. Die Eier und den Zucker mit dem Handmixer schaumig schlagen.
4. Das Öl und 125 ml Eierlikör hinzugeben und gut einrühren.
5. Das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel mischen und zur Eiermasse geben.
6. Die Nüsse unterrühren.
7. Den Teig in die Gugelhupfförmchen aufteilen.
8. Den Eierlikörkuchen für 25-30 Minuten bei 200 Grad backen.
9. Die Mini Gugelhupf Küchlein abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.