Lecker gegrillte Ananas mit Honigmarinade
Mini Frittata mit Fetakäse, Erbsen und Kräutern
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 184 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Muffinform
- Löffel
Zutaten
- 200 g Erbsen
- 4 Eier
- Salz, nach Geschmack
- 100 g Fetakäse
- 2 Bund Schnittlauch
- 30 g Spinat
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Minze
- Pfeffer, nach Geschmack
- ¹⁄₂ TL Butter
Anleitung
- Bei Verwendung von gefrorenen Erbsen, diese bei Raumtemperatur schonend auftauen.
- Eier mit Salz schaumig aufschlagen.
- Fetakäse zerbröckeln.
- Zwiebeln, Spinat, Petersilie und Minze fein hacken.
- Käse, Kräuter und Erbsen zu der Eier-Mischung geben.
- Mit Pfeffer abschmecken und gut mischen.
- Eine Muffinform leicht einfetten.
- Die Eier-Masse nicht ganz bis zur Oberkante der Form füllen.
- Die Frittata bei 180° C ca. 15 Minuten backen bis die Omeletts braun sind.
Anstelle von Feta kann man auch Ricotta verwenden.
Italienische Küche, Rezept, Erbsen Rezepte, Fingerfood, herzhaft, Fetakäse Rezepte, Aromatisch, Gaumenfreude, Frittata, Kreativ, Köstlich, Frittata Rezepte, Kräuter, Abwechslungsreich, Selbstgemacht, Erbsen, Lecker, Fetakäse, Backen, Italienische Spezialitäten, Genuss, Brunch, Miniatur, Vegetarisch, Frühstück, Mini-Frittata, Italienisch, Einfach, Italienisches Essen
