Milder Zitronenlikör mit Wodka, Zucker und Milch

Name: Milder Zitronenlikör mit Wodka, Zucker und Milch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 7225 min
Yield: 8
Cuisine: Polnische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 7225 Minuten | Kalorien je Portion: 508 kcal

Weihnachten und Silvester stehen vor der Tür – da darf ein origineller Aperitif nicht fehlen! Dieser Zitronenlikör ist mäßig süß, hat einen milden Geschmack und ein angenehmes Zitrus-Aroma. Es wird sicherlich allen Limoncello Liebhabern gefallen.

Alkoholische Getränke

Milder Zitronenlikör mit Wodka, Zucker und Milch

Utensilien

Sparschäler
Topf
Schraubglas
Likörflasche

Zutaten

7-8 Zitronen, unbehandelt
750 ml Wodka
400 g Zucker
1 850 ml Milch, fettarm

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Anleitung

Die Zitronen heiß waschen und die Schale abschneiden.
Die Zitronenschalen in einem Schraubglas mit Wodka bedecken und gut verschließen.
5 Tage an einem kühlen Ort stehen lassen.
Den Behälter mehrmals täglich schütteln.
Danach den Zucker in einen Topf geben und mit Milch bedecken.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und solange kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Wodka abseihen und langsam in die Milch gießen.
Zitronenlikör in eine Flasche umfüllen, mit Deckel verschließen und gekühlt genießen.