Melonensalat mit Gurken und Avocado: Fruchtig-frischer Leckerbissen

Name: Erfrischender Melonensalat mit Gurken und Avocado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 1/2 Wassermelone, klein, kernlos; 1 große Gurke; 1 reife Avocado; 1 Handvoll Minzblätter; 1 Zitrone; 2 EL Olivenöl; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 341 kcal

Der erfrischende Melonensalat aus Wassermelone mit Gurken, Avocado und Minze ist ein perfektes Sommerrezept. Die süße Wassermelone harmoniert wunderbar mit dem knackigen Gurken und der cremigen Avocado.

Die Minze verleiht dem Salat eine angenehme Frische und die Kombination aus Zitronensaft und Olivenöl sorgt für eine leichte und geschmackvolle Dressing. Der Salat ist ein wahrer Genuss für die Sinne und bietet eine köstliche Balance zwischen süß, sauer und herb.

Dieser Melonensalat eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch wie Hühnchen oder Lachs. Er ist auch eine ideale Wahl für Picknicks, Grillpartys oder als erfrischender Snack an heißen Sommertagen. Der Salat kann auf einem Buffet oder als Vorspeise serviert werden und bringt eine sommerliche Atmosphäre auf den Tisch.

Salate zum Grillen, Wassermelonen, Melonen Rezepte

Erfrischender Melonensalat mit Gurken und Avocado

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel

Zutaten

1/2 Wassermelone, klein, kernlos
1 große Gurke
1 reife Avocado
1 Handvoll Minzblätter
1 Zitrone
2 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Die Wassermelone halbieren und das Fruchtfleisch und grobe Würfelstücke schneiden.
Die Gurke in Scheiben schneiden.
Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel die Wassermelonenwürfel, Gurkenscheiben und Avocado vorsichtig vermengen.
Die gehackten Minzblätter über den Salat streuen.
Den Zitronensaft und Olivenöl gleichmäßig über den Salat gießen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig vermengen, um die Aromen zu verteilen.
Den Melonensalat für etwa 15-20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit er schön durchzieht.

Um sicherzustellen, dass der Melonensalat extra erfrischend ist, kannst du die Wassermelone und Gurke vor dem Schneiden für eine Stunde im Kühlschrank kühlen.

Wenn du den Salat etwas würziger machen möchtest, kannst du eine Prise Chili-Flocken oder einen Hauch von frischem Ingwer hinzufügen.

Experimentiere mit verschiedenen Variationen, indem du zum Beispiel Feta-Käse oder geröstete Pinienkerne über den Salat streust, um zusätzliche Texturen und Geschmacksnuancen hinzuzufügen.