Saftige Gemüsespieße vom Grill
Marinierte Meeresfrüchte mit Zwiebeln
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 18 Minuten | Kalorien je Portion: 327 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kochtopf
- Sieb
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 500 g Meeresfrüchte, gefroren
- ¼ Zwiebel
- 200 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 2 Lorbeerblätter
- 7-10 Pfefferkörner
- 2 EL Essig, 9%
Anleitung
- Meeresfrüchte ins kochende Wasser geben, 1-2 Minuten zubereiten.
- Aus dem Wasser nehmen, in einem Sieb abspülen.
- In eine Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken.
- Vollständig abkühlen lassen.
- Zwiebel schälen, in Halbringe schneiden.
- Salz und Zucker im Wasser auflösen.
- Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen.
- Marinade zum Kochen bringen, Essig dazu geben, gut verrühren.
- Vom Herd nehmen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Meeresfrüchte mit Zwiebeln vermengen, mit der Marinade übergießen.
- In den Kühlschrank stellen und 24 Stunden ziehen lassen.
- Marinierte Meeresfrüchte aus dem Kühlschrank nehmen und als Snack bzw. Vorspeise servieren.
