Cake Pops Mumien aus Rührkuchen mit weißer Schokolade zu Halloween
Marinierte Champignons: Pikant, säuerlich und unwiderstehlich
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 241 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Knoblauchpresse
- Glas
Zutaten
- 1 kg Champignons
- 100 ml Essig, 9%
- 200 ml Pflanzenöl
- 2 TL Salz
- 4 TL Zucker
- 20-25 Pfeffer, rot
- 3-4 Lorbeerblätter
- 7-8 Knoblauchzehen
Anleitung
- Pilze in einen Kochtopf geben.
- Knoblauch schälen und pressen.
- Essig, Öl, Salz, Zucker, Pfefferkörner, Lorbeer und Knoblauch zu den Pilzen geben.
- Das Ganze gut verrühren.
- Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Die Hitze dann auf niedrige Stufe reduzieren, 4 Minuten köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen, abdecken und bis zum vollständigen Abkühlen stehen lassen.
- Champignons in ein Glas umfüllen, abdecken.
- Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Marinierte Champignons aus dem Kühlschrank nehmen, als Snack servieren.
Wähle immer die festesten und frischesten Champignons aus, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.
Ein kleiner Schuss Weißwein oder Zitronensaft zum Kochprozess kann für eine zusätzliche Geschmackstiefe sorgen.
Auch wenn die Champignons nach 2 Stunden bereit zum Verzehr sind, schmecken sie oft noch besser, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchziehen können.
