Marinade für Fleisch aus Rosmarin, Zwiebelsaft und Zitronensaft

Name: Marinade für Fleisch aus Rosmarin, Zwiebelsaft und Zitronensaft
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Kaukasische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 13 kcal

Eine einfache Marinade aus Rosmarin, Zwiebelsaft und Zitronensaft. Die Fleischmarinade ist für 1 kg Fleisch ausgelegt und die Marinierzeit beträgt 1 Stunde. Das Grillfleisch wird zart und sehr geschmackvoll.

Marinade

Marinade für Fleisch aus Rosmarin, Zwiebelsaft und Zitronensaft

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Zerkleinerer
Mulltuch
Schüssel

Zutaten

2 Stängel Rosmarin
¼ Zitrone
2-3 Zwiebeln
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Rosmarinblätter vom Stängel abzupfen und mit einem Messer fein hacken.
Den Saft der Zitrone auspressen.
Die Zwiebel in einem Mixer zerkleinern und durch ein Mulltuch pressen. Man benötigt nur den Zwiebelsaft.
Das Fleisch salzen und pfeffern.
Mit dem Zitronensaft und Zwiebelsaft vermengen.
Umrühren, abdecken und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.