Das ideale Familienessen: Gefüllte Paprika mit Fleisch
Lockerer Pflaumenkuchen: Ein Muss für jeden Herbstliebhaber
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 653 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Backform
- Teigspatel
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- Zimt, nach Geschmack
- 1 kg Pflaumen, entkernt und geviertelt
Anleitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.
- Eier und Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.
- Die Mehlmischung nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung geben.
- Milch hinzufügen und gut durchrühren.
- Eine Backform einfetten und den Teig hineinfüllen.
- Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Mit Zimt bestreuen.
- Den Pflaumenkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen.
- Anschließend abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.
Der Kuchen schmeckt besonders lecker, wenn er mit etwas Sahne oder Vanilleeis serviert wird.
Statt Pflaumen können auch Zwetschgen oder andere Früchte wie Äpfel, Birnen oder Kirschen verwendet werden, je nachdem was gerade saisonal verfügbar ist.
Du kannst dem Teig nach Wunsch gehackte Nüsse hinzufügen, um eine zusätzliche Textur und ein nussiges Aroma zu erhalten.
