Lockere Buttermilch Pfannkuchen mit Marmelade

Name: Lockere Buttermilch Pfannkuchen mit Marmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Mehl; 1 Tasse Buttermilch, oder Kefir; 1 Tasse Wasser, kochend; 2 Eier; 2 EL Pflanzenöl; 1 EL Zucker; 1/2 TL Salz; 1 Prise Backpulver

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 254 kcal

Verführerisch duftet es vom Herd, wenn diese zarten Pfannkuchen in der Pfanne ausgebacken werden. Pfannkuchen mit Buttermilch schmecken ausgesprochen gut und sehen unheimlich lecker aus.

Pfannkuchenrezepte, Kuchen Rezepte, Gebäck

Lockere Buttermilch Pfannkuchen mit Marmelade

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Pfanne
Pfannenwender

Zutaten

1 Tasse Mehl
1 Tasse Buttermilch, oder Kefir
1 Tasse Wasser, kochend
2 Eier
2 EL Pflanzenöl
1 EL Zucker
1/2 TL Salz
1 Prise Backpulver

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Anleitung

Die Eier schaumig rühren und salzen.
Ein Glas kochendes Wasser und ein Glas Kefir dazugeben und kräftig verrühren.
Gesiebtes Mehl mit Backpulver gemischt löffelweise in die Eier-Kefir-Masse dazugeben.
Alles sorgfältig verrühren, damit sich keine Klumpen bilden.
1 Löffel Zucker und Pflanzenöl dazugeben.
Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Die Pfannkuchen mit Marmelade reichen.