Schneller Birnenkuchen mit Brombeeren, Eiern und Mandeln
Leichtes Windbeutel Dessert mit Raffaello, Himbeeren und Quarkcreme
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 497 kcal
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Utensilien
- Dessertschale
- Handmixer
- Schüssel
- Löffel
Zutaten
- 250 g Windbeutel, gefroren
- 350 g Quark
- 300 g Naturjoghurt
- 70 g Zucker
- 1 TL Limettenschale, abgerieben
- 1/2 TL Vanille, aus der Mühle
- 150 g Raffaello, Pralinen halbiert
- 300 g Himbeeren, gefroren
- 1 EL Pistazien, gehackt
Anleitung
- Die Windbeutel auf den Boden einer Dessertschale auslegen.
- Dazwischen einige halbierte Raffaello Pralinen legen.
- Zum Quark Naturjoghurt, Zucker, Limettenabrieb und Vanille aus der Mühle zugeben.
- Mit einem Handmixer zu einer cremigen Quarkcreme mixen.
- Die Windbeutel mit der Quarkcreme bedecken.
- Gefrorene Himbeeren auf der Creme verteilen.
- Halbierte oder ganze Raffaellos dazwischen legen.
- Das Dessert mit gehackten Pistazien bestreuen.
- Das Windbeutel Dessert 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die Quarkcreme kann man anstelle von Zucker auch mit gezuckerter Kondensmilch süßen.
