Leichtes Joghurtdressing: Perfekt für sommerliche Salate

Name: Leichtes und gesundes Joghurtdressing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 254 kcal

Dieses Joghurtdressing passt hervorragend zu grünen Salaten, wie zum Beispiel einem gemischten Blattsalat oder einem Salat mit Rucola und Spinat. Es verleiht dem Salat eine angenehme Frische und Cremigkeit. Das Dressing eignet sich auch gut als Dip für Gemüsesticks oder als Sauce für gegrilltes Fleisch oder Fisch.

Salatdressing, Dressing

Leichtes und gesundes Joghurtdressing

Utensilien

Kleines Schälchen
Löffel

Zutaten

200 g Griechischer Joghurt
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL Honig
1 TL Dijon-Senf
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2 EL frische Kräuter

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Anleitung

In einer Schüssel den griechischen Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft vermischen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Den fein gehackten Knoblauch, Honig und Dijon-Senf hinzufügen und gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die frischen Kräuter unterrühren.
Das Joghurtdressing für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Wenn du dem Joghurtdressing eine zusätzliche Note geben möchtest, kannst du einen Teelöffel geriebenen Zitronenschale hinzufügen. Dies verleiht dem Dressing eine zitronige Frische und macht es noch aromatischer.