Schmortopf mit Fleisch und Gemüse
Leichtes Fischgericht mit Kabeljaufilet, Tomaten und Reis
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 156 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
Zutaten
- 500 g Kabeljaufilet
- 100 g Reis
- 100 ml Wasser
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 6-8 Cherrytomaten
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
- Die Zwiebelringe darin anbraten.
- Tomaten zu den Zwiebel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ca. 15 Minuten dünsten lassen.
- Das Kabeljaufilet in Stücke schneiden und zu den Tomaten geben.
- Ca. 5 Minuten andünsten.
- Den Reis im Wasser ca. 15 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
- Kabeljaufilet mit Reis anrichten und mit Petersilie garnieren.
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