Leicht und erfrischend: Tomatensalat mit Gurken für Grillpartys

Name: Leichter Tomatensalat mit Gurken zum Grillen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 500 g reife Tomaten; 1 große Gurke; 1 rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; 1 TL Honig; Frische Kräuter, z.B. Petersilie, Basilikum; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 95 kcal

Dieser Tomatensalat mit Gurken ist ein erfrischender Begleiter für jede Grillparty.

Die saftigen Tomaten, knackigen Gurken und würzigen Zwiebeln harmonieren perfekt mit dem süß-sauren Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig.

Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne, mit einer perfekten Balance aus süßen, herzhaften und würzigen Aromen.
Dieser Salat passt ideal zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse und ist eine leichte und gesunde Beilage für warme Sommerabende im Freien.

Gurkensalat, Tomatensalat, Salate zum Grillen

Leichter Tomatensalat mit Gurken zum Grillen

Utensilien

Schneidebrett
Messer
Große Schüssel
Kleine Schüssel
Löffel
Küchenpinsel

Zutaten

500 g reife Tomaten
1 große Gurke
1 rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
1 TL Honig
Frische Kräuter, z.B. Petersilie, Basilikum
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Die Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Gurke halbieren und in dünne Viertelscheiben schneiden.
Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Die Tomaten, Gurken und Zwiebeln in eine große Schüssel geben.
Für das Dressing das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Honig und die gehackten Kräuter vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Den Tomatensalat zum Gegrillten servieren.

Verwende reife, saftige Tomaten für den besten Geschmack.

Wenn du es gerne etwas schärfer magst, kannst du dem Dressing eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du dem Salat Feta-Käse oder schwarze Oliven hinzufügen.