Leckeres Zitronen Pudding Dessert aus dem Ofen

Anleitung

1. Die Zitronenschale einer Zitrone abreiben.
2. Butter, Zucker und geriebene Zitronenschale mit einem Mixer verrühren.
3. Das Eiweiß vom Eigelb trennen.
4. Das Eigelb zur Buttermasse geben und zusammen rühren.
5. Mehl, Milch und Zitronensaft hinzufügen.
6. Alles gut rühren.
7. Die Eiweiße separat in einem Rührbecher mit einem Mixer zu festem Eischnee schlagen.
8. Den Eischnee vorsichtig in die Zitronenmasse unterheben.
9. Den Pudding in eine oder mehrere Formen hinein füllen.
10. Die gefüllten Formen in einen Wasserbad mit kochendem Wasser stellen.
11. Den Pudding in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen.
12. Der Pudding muss von oben leicht gebräunt sein dann ist er fertig!