Kaiserschmarrn mit Puderzucker als Dessert
Leckeres Rührei mit Pilzen, Gewürzen und Petersilie
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 211 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Pfanne
- Schüssel
- Schneebesen
- Rührspatel
- Messer
Zutaten
- 300 g Pfifferlinge
- 4 Eier
- 30 ml Milch
- Muskatnuss, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Glatte Petersilie, nach Belieben
Anleitung
- Pfifferlinge putzen.
- Petersilie klein schneiden.
- Pfifferlinge in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pilze warm stellen.
- Eier mit etwas Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer verrühren.
- In einer Pfanne mit Öl bei geringer stocken lassen und umrühren.
- Pfifferlinge mit geschnittenen Petersilie hinzufügen.
- Omelett mit Pfifferlingen warm genießen.
Omelette in Kombination mit Pilzen und Speck ist auch eine leckere Variante!
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