Leckerer Schichtsalat mit Hähnchen und Eiern zum Gegrillten

Anleitung

1. Die Hähnchenbrust und die Eier kochen.
2. Das Eigelb vom Eiweiß trennen und separat auf mittlerer Reibe reiben.
3. Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
4. Den Porree in Ringe schneiden.
5. Die Champignons klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Zutaten auf einem flachen Servierteller schichten.
8. Untere Schicht mit Hähnchen füllen.
9. Porree darauf geben, Mayonnaise/Saure Sahne beschmieren und Champignons verteilen.
10. Mit geriebenem Eigelb bedecken.
11. Eine Hälfte der geriebener Eiweiße mit rote Beete Saft einfärben.
12. Weiße und lila Fliederblüten aus Eiweißen auf den Eigelben formen.
13. Petersilienstiele mit Blättern auflegen und fertig!