Einfacher Quarkkuchen mit Grieß, Milch und Nüssen
Leckerer Schichtsalat aus Hähnchenbrust, Eiern, Käse und Chinakohl
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 160 Minuten | Kalorien je Portion: 429 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Küchenwaage
- Kochtopf
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Reibe
- Besteck
- Backformring
- Flacher Teller oder Glasschüssel
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 3 Kartoffeln
- 4 Eier
- 150 g Käse
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 150-200 g Chinakohl
Anleitung
- Hähnchenbrustfilet in einem kleinen Kochtopf in ca. 25-30 Minuten kochen.
- Aus dem Topf nehmen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
- Kartoffeln schälen, waschen und in etwa 25 Minuten weich kochen.
- Abkühlen lassen und auf grober Reibe reiben.
- Eier in ca. 10 Minuten hart kochen.
- Mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
- Eiweiß vom Eigelb trennen.
- Eiweiß und Käse separat grob reiben.
- Eigelb auf feiner Reibe reiben.
- Auf einen flachen Teller einen Backformring aufstellen oder den Salat in einer Glasschüssel schichten.
- Die vorbereitenden Zutaten darin folgendermaßen schichten: Kartoffeln, Hähnchenfleisch, Eiweiß und Käse.
- Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
- Den Schichtsalat mit geriebenem Eigelb bestreuen.
- Den fertigen Salat für 2-3 Stunden zum Abkühlen in Kühlschrank stellen.
- Den abgekühlten Schichtsalat vor dem Servieren mit fein gehacktem Chinakohl garnieren.
