Schmackhafte Khinkali mit Hähnchen und Zwiebeln
Leckerer Rhabarberkuchen mit Streuseln
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 856 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Eckige Backform
- Schüssel
- Handmixer mit Knethacken
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, kalt
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung
- 500 g Rhabarber
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 100 ml Milch
Streusel
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 75 g kalte Butter
- 1 Prise Zimt
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform einfetten.
- Für den Teig Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel verkneten.
- Den Teig in die Backform drücken, dabei einen Rand hochziehen.
- Für die Füllung den Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Rhabarberstücke mit Zucker und Vanillepuddingpulver vermischen und auf dem Teigboden verteilen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel verkneten, bis grobe Streusel entstehen.
- Die Streusel gleichmäßig auf den Rhabarberstücken verteilen.
- Den Rhabarberkuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 40-45 Minuten backen.
- Den Rhabarberkuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
