Aromatischer Espresso Martini Cocktail mit Wodka und Kaffeelikör
Leckerer Osterkuchen Kulitsch mit Rosinen und Saurer Sahne
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 85 Minuten | Kalorien je Portion: 1060 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Küchenmaschine
- Backform
- Schüssel
- Küchenpinsel
Zutaten
- 1 kg Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Zucker
- 500 ml Milch
- 2 Eier
- 5 Eigelbe
- 150 g Margarine
- 100 g Butter
- 200 g Saure Sahne
- Rosinen, nach Belieben
Anleitung
Vorteig vorbereiten
- Die Hefe in warmen Milch auflösen. 1 EL Zucker hinzufügen und umrühren damit sich der Zucker auflöst.
- 3 EL Mehl hinzufügen und den Teig 2 Stunden an einem warmen Ort gären lassen.
Teig vorbreiten
- Die Rosinen in warmem Wasser einweichen und mit Mehl bestreuen.
- Eigelbe und Eier mit Zucker hell mixen.
- Margarine und weiche Butter mit sauren Sahne mixen.
- Die Eiermasse und die Buttermasse in den Vorteig einrühren.
- Nach und nach das Mehl hinzufügen und den Hefeteig an einem warmen Ort für 2 Stunden stellen.
- Den Teig durchkneten und Rosinen hinzugeben.
- Die Backform mit Margarine einfetten und zur Hälfte mit Teig füllen.
- Ca. 30 Minuten in der Form ruhen lassen.
- Kulitsch Osterkuchen ca. 40-45 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen backen.
- Zuckerglasur anrühren: Eiweiße mit Puderzucker und Zitronensaft schlagen.
- Den abgekühlten Osterkuchen mit Zuckerglasur bestreichen und mit Zuckerdekor garnieren.
