Leckere Tartelettes mit Tintenfisch, Eiern und rotem Kaviar

Anleitung

1. Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen.
2. Mit kaltem Wasser abschrecken.
3. Vollständig abkühlen lassen und schälen.
4. Die Eier in kleine Würfeln schneiden.
5. Tintenfischfilet mit kaltem Wasser abspülen und ins kochend heiße Salzwasser geben.
6. Ein Esslöffel Essig oder Zitronensaft zufügen.
7. Den Tintenfisch ganz kurz ca. 2-3 Minuten kochen.
8. Das Wasser abgießen.
9. Den Tintenfisch abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
10. Den Knoblauch fein hacken.
11. In einer Schüssel Tintenfisch, Eier und Knoblauch mit Mayonnaise oder Saure Sahne vermengen.
12. Man kann nach Wunsch gewürfelte Gurken und gehackten Dill hinzufügen.
13. Tartelettes mit der Masse füllen.
14. Für 1-2 Stunden in Kühlschrank zum Abkühlen stellen.
15. Gefüllte Tartelettes mit dem Kaviar belegen und als Snack servieren.