Leckere Sellerie Cremesuppe mit Kartoffeln und Sahne

Name: Leckere Sellerie Cremesuppe mit Kartoffeln und Sahne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Kroatische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 318 kcal

Eine delikate Cremesuppe mit Sellerie und Kartoffeln, die mit Sahne cremig und geschmackvoll ist. Die mild-würzige Selleriesuppe ist im Handumdrehen fertig und bietet jedem Sellerie-Fan ein köstliches Genusserlebnis.

Kartoffelsuppe, Kartoffel Rezepte, Suppen

Leckere Sellerie Cremesuppe mit Kartoffeln und Sahne

Utensilien

Gemüseschäler
Topf
Holzlöffel
Pfanne
Pürierstab

Zutaten

700 g Knollensellerie
2 Zwiebeln
400 g Kartoffeln
2 EL Butter
3 TL Gemüsebrühe
1 Bund Schnittlauch
75 g Sahne
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Muskatnuss, geriebene
1/2 TL Öl
100 g geräucherter Schinken, in Scheiben

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Anleitung

Kartoffeln und Sellerie waschen, schälen und würfeln.
Butter in einem Topf erhitzen.
Gemüsewürfel darin ca. 5 Minuten andünsten.
Mit 2 Liter Wasser auffüllen und aufkochen.
Brühe einrühren und 25 Minuten köcheln lassen.
Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen.
Schnittlauch fein schneiden.
Sahne in die Suppe gießen, aufkochen und mit dem Pürierstab fein pürieren.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack würzen.
Pfanne mit Öl ausstreichen, erhitzen und Schinkenscheiben darin knusprig anbraten.
Sellerie Cremesuppe mit Schinkenscheiben, Haselnussblättchen und Schnittlauch anrichten.