Leckere Schokotorte mit gezuckerten Kondensmilch

Anleitung

1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Für den Teig Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel mit dem Mixer schaumig schlagen.
4. 100 g weiche Butter einrühren.
5. Sauerrahm zu der Eiermischung geben und gut verrühren.
6. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unterrühren.
7. Alles zu einem weichen, elastischen Teig verkneten.
8. Den Teig in 6-8 Portionen teilen.
9. Diese zu gleichgroßen, dünnen Tortenböden ausrollen.
10. Ungleiche Ränder mit einem Messer abschneiden.
11. Die Tortenböden mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen.
12. Im Ofen bei 180°C nach und nach je 5-6 Minuten goldgelb ausbacken und abkühlen lassen.
13. Für die Creme die restlichen 200 g Butter in einer separaten Schüssel mit dem Mixer cremig schlagen.
14. Gezuckerte Kondensmilch und Kakao einrühren.
15. Jeden Tortenboden mit der Creme bestreichen.
16. Alle Böden auf einer Tortenplatte aufeinander stapeln.
17. Dabei die Böden leicht aufeinander drücken.
18. Mit der austretenden Creme die Ränder mithilfe eines Küchenspatels bestreichen.
19. Die Torte ca. 3-4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
20. Vor dem Servieren nach Belieben mit geriebener Schokolade bestreuen.
21. Die Torte in Stücke schneiden und genießen.