Leckere Schokoladentorte mit Crème fraîche

Anleitung

1. Backofen auf 190°C vorheizen.
2. Eine 26 cm große, runde Backform mit Backpapier auslegen.
3. Mehl sieben, mit Kakao und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
4. Eier und 350 g Zucker schaumig schlagen.
5. Kefir hinzugeben, gut umrühren.
6. Trockenen Zutaten zur Eiermischung geben, zu einer glatten Konsistenz vermischen.
7. In eine Backform füllen, ca. 45-50 Minuten backen.
8. Kuchen vollständig abkühlen lassen.
9. Dann der Länge nach in drei gleich große Böden schneiden.
10. Crème fraîche mit dem restlichen Zucker vermischen, 10-15 Minuten stehen lassen.
11. Die Creme auf den Böden verteilen, übereinander stapeln.
12. Kuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
13. Herausnehmen, mit Beeren oder Obst dekorieren.
14. Schokoladentorte zum Tee oder Kaffee servieren.