Leckere Reispfanne mit Brokkoli und Paprika

Anleitung

1. Den Brokkoli in kleine Röschen zerlegen.
2. Die Paprika in nicht zu grobe Stücke schneiden.
3. Den Knoblauch und die Zwiebel in kleine Würfeln schneiden.
4. Die Zwiebeln in einer Pfanne mit heißem Öl ca. 6-8 Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Knoblauch zu der Zwiebel dazu geben.
7. Das Gemüse eine Minute bei schwacher Hitze glasig garen.
8. Den Reis in die Pfanne geben, umrühren und mit Wasser füllen.
9. Die Reispfanne bei starker Hitze zum Kochen bringen.
10. Die Hitze reduzieren und ca. 12 Minuten köcheln lassen.
11. Nach 12 Minuten die Brokkoliröschen hinzugeben, mit Pfeffer würzen, alles gut umrühren und weiter kochen bis der Reis gar ist.
12. Die Reispfanne vom Herd nehmen und weitere 5 Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen lassen.