Leckere Quarkklößchen mit Schmand und Beerensoße

Name: Leckere Quarkklößchen mit Schmand und Beerensoße
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 150 kcal

Quarkklößchen schmecken lockerleicht und zergehen auf der Zunge. Die Begleitung der kleinen Klöße übernimmt eine Beeren-Schmand Soße. Die Quarkklößchen sind ein sommerlich, leichtes Dessert oder Frühstück.

Nachtisch, Desserts

Leckere Quarkklößchen mit Schmand und Beerensoße

Utensilien

Schüssel
Löffel
Teigkarte
Topf
Schaumlöffel

Zutaten

600 g Quark
3 Eier
60 g Mehl
40 g Schmand
20 g Speisestärke
Salz, nach Geschmack
Butter, nach Geschmack

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Anleitung

Quark mit Eiern, Schmand, Mehl und Speisestärke gut verrühren.
Aus dem Teig etwa daumendicke Quarkklößchen formen.
Die Quarkklößchen im kochenden Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Mit einem Schaumlöffel die herausnehmen.
Quarkklößchen gut abtropfen lassen und mit pürierter Beeren-Schmand Soße servieren.