Leckere Pizzasuppe mit Tomaten, Paprika und Fleisch

Anleitung

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. In einem Topf das Öl erhitzen.
3. Die Hälfte der Zwiebel mit gehackten Knoblauch und Thymian andünsten.
4. Tomatenmark mit Wasser und Dosentomaten zugeben.
5. Die Suppe zum Kochen bringen.
6. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Suppe etwas eindickt.
7. Die Tomatenbasis pürieren.
8. Hähnchenbrust in Streifen in einer Pfanne scharf anbraten.
9. Die restlichen Zwiebeln, Champignons und Paprika unter Rühren mit anbraten.
10. Fleischbrühe, Mais und das angebratene Fleisch mit Paprika zur Suppe geben.
11. Die Pizzasuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas köcheln lassen.
12. Sie kann nach Belieben mit Peperoni, Saure Sahne und Oliven geschmacklich verfeinert werden.