Leckere Milchsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln

Name: Leckere Milchsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 315 kcal

Die Milchsuppe mit Gemüse ist eine zarte Suppe, die ungewöhnlich aber lecker ist. Die Suppe lässt sich einfach zubereiten. Sie schmeckt den Kleinkindern sehr gut, da in der Milch gekochtes Gemüse super weich und zart wird.

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Leckere Milchsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln

Utensilien

Gemüseschäler
Messer
Topf
Küchenspatel

Zutaten

2 EL Butter
1 Zwiebel
3 Kartoffeln
1 Karotte
300-500 ml Wasser
1½ EL Mehl
750 ml Milch
Salz, nach Geschmack

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Anleitung

Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten schälen und abspülen.
Die Zwiebel fein würfeln.
Karotten und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
In einem Topf Butter schmelzen.
Die Zwiebeln darin 3-4 Minuten glasig andünsten.
Die Kartoffeln und Karotten in den Topf geben, Wasser eingießen und zum Kochen bringen.
Das Gemüse bei geringer Hitze ca. 15-20 Minuten garen.
Mehl mit Milch verrühren und unter Rühren in die Suppe geben.
Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Bei geringer Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen.
Die fertige Milchsuppe in Suppentassen oder Tellern verteilen.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und die Suppe heiß servieren.