Leckere Frühstücksmuffins mit Toast, Salami und Eiern

Anleitung

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Toastscheiben mit einer Teigrolle dünn ausrollen und in zwei Dreiecke teilen.
3. Die Toasts in die Mulden einer Muffinform drücken.
4. Im Ofen ca. 10 Minuten vorbacken.
5. Die Salami in kleine Stücke schneiden.
6. Die Tomaten würfeln.
7. Die Salami und die Tomaten in die vorgebackenen Toasts füllen.
8. Je ein Ei in die Vertiefungen der Brote geben.
9. Mit Käse bestreuen und im Backofen 200 °C weitere 10-15 Minuten backen.
10. Die Frühstücksmuffins kurz ruhen lassen, mit Schnittlauch und Dill bestreuen.
11. Die Frühstücks Muffins vorsichtig aus den Mulden heben.
12. Mit Kaffee oder Tee zum Frühstück genießen.