Leckere Erdbeermarmelade mit Orangensaft

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 874 kcal

Leckere Erdbeermarmelade mit Orangensaft ist perfekt, wenn es ganz einfach gehen soll. Säfte von Orange und Zitrone verleihen den Beeren einen frischen Geschmack und sorgen für eine Zitrusnote. Unbedingt in der Erdbeersaison ausprobieren, es lohnt sich.

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Leckere Erdbeermarmelade mit Orangensaft

Utensilien

  • Kochtopf
  • Zitruspresse
  • Gläser

Zutaten

  • 1 kg Erdbeeren
  • 1 kg Zucker
  • 1 Orange
  • ¹⁄₂ Zitrone

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Anleitung

  1. Erdbeeren waschen, putzen und die Blätter entfernen.
  2. In einen Kochtopf geben, mit Zucker bestreuen.
  3. Einige Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen, es sollte sich Saft bilden.
  4. Orange und Zitrone pressen, Zitrussaft zu den Erdbeeren in den Topf gießen.
  5. Topf auf den Herd stellen, Beerenmischung unter Rühren zum Kochen bringen.
  6. Hitze etwas reduzieren, ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Schaum von der Oberfläche entfernen.
  8. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser verteilen.
  9. Fest verschließen, umdrehen und mit etwas Warmem einwickeln.
  10. Die Erdbeermarmelade abkühlen lassen und zum Frühstück mit Brot genießen.

Erdbeermarmelade an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.

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