Leckere Apfelkrapfen mit Kefir zum Frühstück

Anleitung

1. Kefir gründlich mit Natron, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
2. Es sollten sich an der Oberfläche Bläschen bilden.
3. Das gesiebte Mehl einrühren und gut vermischen, so dass keine Klümpchen zurückbleiben.
4. Apfel schälen und grob reiben bzw. sehr fein scheiden.
5. Obst in den Teig einrühren.
6. Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
7. Die Apfelkrapfen von beiden Seiten anbraten, bis sie goldgelb sind.