Lavash mit Kartoffelfüllung und Käse

Name: Lavash mit Kartoffelfüllung und Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 389 kcal

Diese einfache Vorspeise aus Lavash Fladen und Kartoffelfüllung ist köstlich und aromatisch. Mit Käse und Knoblauch wird der gefüllte Lavash sehr lecker aufgepeppt und erhält einen köstlich Geschmack.

Kartoffel Rezepte

Lavash mit Kartoffelfüllung und Käse

Utensilien

Topf
Kartoffelstampfer
Messer
Löffel
Pfanne
Pfannenwender

Zutaten

500 g Kartoffeln
100 g Hartkäse
¹⁄₄ Bund Dill
1 Knoblauchzehe
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
200 g Lavash, auch Tortilla oder Dürüm
10 ml Pflanzenöl, zum Braten

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Anleitung

Geschälte Kartoffeln weich kochen.
Kartoffeln zum Kartoffelpüree stampfen.
Geriebenen Käse, gehackten Dill, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.
Lavash in Rechtecke von ca. 17×10 cm schneiden.
Die Kartoffelfüllung entlang der Ränder verteilen und den Teig einrollen.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den gefüllten Lavash von beiden Seiten goldbraun braten.