Lamm Schaschlik in Granatapfel Marinade mit Zwiebeln und Öl

Name: Lamm Schaschlik in Granatapfel Marinade mit Zwiebeln und Öl
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 110 Minuten | Kalorien je Portion: 331 kcal

Das Lammfleisch wird in einer Granatapfel Marinade mit Zwiebeln und Öl eingelegt und belohnt einen mit seinem genialen Geschmack. Die saftigen Schaschlikspieße werden zart gegrillt und mit marinierten Zwiebeln gereicht.

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Lamm Schaschlik in Granatapfel Marinade mit Zwiebeln und Öl

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Topf
Grillspieße
Grill

Zutaten

1 kg Lammfleisch
100 g Granatapfelsaft
3 Zwiebeln
50 g Öl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 Bund Petersilie, zum Servieren

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Anleitung

Das Lammfleisch in Stücke von ca. 40 Gramm schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen, die in Ringe geschnittene Zwiebeln zugeben und mit dem Öl vermengen.
Das Lammfleisch ca. 1 Stunde stehen lassen.
Vor dem Ende der Einlegezeit den Granatapfelsaft eingießen und das Fleisch gut vermengen.
Den Schaschlik auf Grillspieße ziehen und über heißem Grill zart braten.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und mit marinierten Zwiebeln reichen.