Kulfi – indisches Dessert mit Kondensmilch und Kardamom

Name: Kulfi indisches Dessert mit Kondensmilch und Kardamom
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Cuisine: Indische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 200 Minuten | Kalorien je Portion: 475 kcal

Diese erfrischende, würzige Nachspeise ist leicht und sehr zart. Ganz ohne Sahne, viel Aufwand und mit wenig Zucker ist Kulfi eine wunderbare Idee, wenn es schnell gehen soll. Indisches Dessert mit Kondensmilch und Kardamom kann prima an einem heißen Sommertag genossen werden! Unbedingt ausprobieren!

Nachtisch, Desserts

Kulfi indisches Dessert mit Kondensmilch und Kardamom

Utensilien

Kochtopf
Förmchen
Löffel

Zutaten

500 ml Milch
120 ml Gezuckerte Kondensmilch
40 g Milchpulver
2 TL Zucker
½ TL Kardamom, gemahlen
1 Prise Safran, optional
50 g Pistazien, optional

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Anleitung

In einem kleinen Topf mit dickem Boden Milch, Kondensmilch und Milchpulver vermischen.
Mischung zum Kochen bringen.
Zucker und Kardamom hinzufügen.
Falls gewünscht, Safran einstreuen.
Mischung unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten kochen.
Nach Wunsch, gehackte Nüsse hinzufügen.
Milch vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
In Förmchen füllen, 3 bis 4 Stunden im Gefrierschrank abkühlen lassen.
Kulfi aus der Tiefkühltruhe nehmen und als Nachtisch servieren.