Kürbis Dessert mit Mascarpone und Cookie Keksen

Anleitung

1. Den Kürbis in einem Topf mit Wasser für 10 Minuten garen.
2. Anschließend den Kürbis mit einer Gabel zerstampfen.
3. Die Mascarpone mit dem Karamell mit einem Mixer aufschlagen.
4. Das Kürbispüree, Vanilleextrakt und Zitronenschale hinzufügen.
5. Unter ständigem Rühren die Schlagsahne ca. 2-3 Minuten unterschlagen.
6. Die Kürbiscreme in Gläser mit Mini Cookies schichten und mit Minze toppen.