Kuchen mit Kirschen, Streuseln und Sahnecreme

Anleitung

Teig und Füllung zubereiten

1. Kalte Butter in Stücken, Zucker, Ei, Mehl und Backpulver zu einen Mürbeteig verarbeiten.
2. Den Teig anschließend in eine Springform geben und am Boden andrücken.
3. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, den Kirschsaft auffangen.
4. Nach Packungsanleitung den Vanillepudding mit dem Kirschsaft kochen.
5. Nun die Kirschen unter den Vanillepudding rühren.
6. Den Vanillepudding mit Kirschen auf den Teig gleichmäßig verteilen.

Streusel zubereiten

1. Kalte Butter in Stücken, Zucker, Mehl und gehackte Mandeln zummenmixen.
2. Die Streuseln auf die Puddingschicht mit Kirschen geben.
3. Den Kuchen bei 175 Grad ca. 50 Minuten backen und auskühlen lassen.

Sahnecreme vorbereiten

1. Kalte Schlagsahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen.
2. Die Sahnecreme auf den Kuchen verstreichen.
3. Vor dem Servieren die Torte gleichmäßig mit Kakaopulver bestreuen.