Kokoseis aus Kokosmilch mit Vanillezucker selber machen

Anleitung

1. Die Kokosmilch für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. Oben auf der Oberfläche erscheint dicke Sahne und unten die Flüssigkeit.
3. Die Kokosmilch in eine Mixschüssel geben.
4. Zucker und Vanillezucker oder Extrakt hinzufügen und glatt rühren.
5. Es ist besser nicht den gesamten Zucker auf einmal hinzuzufügen, sondern ihn in Teilen dazu zugeben und die Süße des Eises nach dem
6. Geschmack anzupassen.
7. Die Kokosnuss-Masse in einen Behälter mit einem zum Einfrieren geeigneten Deckel gießen.
8. Das Softeis für 6-8 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
9. Die Eismasse alle 30 – 60 Minuten rühren.
10. Das Kokoseis in einer Kokosnussschale servieren.