Saftiger Kürbiskuchen mit Äpfeln, Zitronen und Zimt
Köstlicher Zwiebelkuchen ohne Boden mit Käse und Räucherschinken
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 458 kcal
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Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Schneebesen
- Springform
- Küchenspatel
- Backpapier
Zutaten
- 500 g Zwiebeln
- 3 Eier
- 180 ml Milch
- 200 g Käse, gerieben
- 150 g Räucherschinken, gewürfelt
- 200 g Mehl
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Paprika, edelsüß, nach Geschmack
- Butter, zum Einfetten
Anleitung
- Die Zwiebeln schälen, halbieren und fein würfeln.
- Eier und Milch in einer Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen.
- Zwiebel, Käse und Speck unterrühren.
- Mit Pfeffer und Paprika würzen.
- Das Mehl unterrühren.
- Alles zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
- Eine Springform mit Backpapier auslegen, die Ränder mit Butter einfetten.
- Den Teig in die Springform füllen.
- Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze auf mittlerer Schiene 40-45 Minuten backen.
- Den Zwiebelkuchen kurz abkühlen lassen und warm mit Federweißer oder Bier servieren.
