Kartoffelpuffer aus rohen Kartoffeln mit Apfelmus
Köstlicher Streuselkuchen mit Marmeladenfüllung
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 519 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Rührschüssel
- Topf
- Reibe
- Backform
- Küchenspatel
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 250 g Margarine
- 1 TL Backpulver
- 3-4 Tassen Mehl
- 100-120 g Marmelade, z.B. Aprikosenmarmelade
Anleitung
- Eier mit Zucker schaumig schlagen.
- Die Margarine schmelzen und zu der Eiermasse geben.
- Backpulver mit Mehl mischen und zu der Eier-Margarine-Masse einkneten.
- Soviel Mehl hinzufügen, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt und sich leicht ausrollen lässt.
- Den Teig in 2 Hälfte teilen und eine Hälfte für die Streusel in den Kühlschrank legen.
- Das erste Teigstück ausrollen und in eine Backform hinein drücken.
- Mit beliebiger Marmelade bestreichen.
- Das zweite Teigstück aus dem Kühlschrank nehmen und Streuseln auf einer groben Reibe über die Marmeladenfüllung reiben.
- Den Streuselkuchen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20-35 Minuten goldbraun backen.
