Köstlicher Kartoffelauflauf mit Hähnchen und Zwiebeln

Anleitung

1. Die Kartoffeln und die Hälfte der Zwiebel auf einer groben Reibe raspeln, leicht ausdrücken.
2. Die restliche Zwiebel klein hacken.
3. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.
4. Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
5. Hähnchenfiletstücke mit Zwiebel 5 Minuten braten.
6. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen.
7. Das Hähnchenfleisch mit Zwiebeln zusammen mit geriebenen Kartoffeln, 2 Esslöffeln Mehl, Schmand und Salz mischen.
8. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit dem Rest des Mehls bestreuen.
9. Die Kartoffelmasse hinein legen und flach drücken.
10. Kartoffelauflauf bei 200 ° C für ca. 40-45 Minuten im Ofen backen.